Waktu menunjukkan tepat pukul 11.30 ,.mba pembicara pun ternyata datang nya ontime,wah ni temen2 pada kemana ya ko belum ada yg datang satu pun,.q bilang ke mba nya untuk menunggu sebentar hehehe,..lalu aq pun keluar musola tuk mencari teman2 bwt ikut kajian,.ditunggu 5-10 menit temen2 pun belum pada nongol,.ya udah akhirnya kajian dimulai padahal yg datang baru sedikit tp gpp soalnya ntar malah selesai nya molor lagi,..aq kan musti kuliah jam 1 dan ga boleh telat masuk hehe,..pas kajian mau dimulai,q mulai bingung "duh nti siapa yg baca tilawah ya?staf2 q dimanakah kalian berada?"uhm ada adek tingkat nih,.q suruh buat tilawah tapi gak mau ,.ya udah akhirnya q dobel deh jadi mc sekalian baca tilawah,..alhamdulillah temen2 pada berdatangan ke musola,..kajian jumat ini tentang "Hidup Sehat Tanpa MSG" oleh mbak idha dari fak kedokteran,.
Uhm dari kajian tadi siang ,q tulis lagi di blog,.dan kalau ada yg membaca semogabermanfaat buat menambah pengetahuan.
MSG ( Monosodium Glutamat) adalah salah satu bahan tambahan makanan.Glutamat itu ada dua yaitu glutamat alami dan glutamat buatan.Glutamat alami udah ada dalam makanan (daging,telur,susu,ikan,bumbu dapur,dll),sedangkan glutamat buatan yaitu glutamat yang banyak beredar di kalangan ibu2 hehe dan para penjual makanan :D.Glutamat termasuk protein yang diperlukan oleh tubuh,.glutamat pun mempunyai fungsi yaitu sebagai sumber energi,mediator kimiawi di otak dan penguat rasa biar enak.Nah MSG itu yang bikin enak tuh karena ada glutamat nya,sebenernya gak pake MSG jg gak masalah kan dalam bumbu dapur udah ada glutamat nya juga kan,.MSG buatan iu merupakan fermentasi dari gula,jadi ganti pake gula aja yuk ^_^.Konsumsi glutamat perhari itu maksimal 2500gram/hari,sedangkan menurut penelitian di Inggris,..rata2 restaurant itu memakai glutamat sampai 5000gram/hari *geleng2 kepale* wah hampir dua kali lipatnya.MSG pertama kali ditemukan di Cina yaitu adanya gejala CRS (Chinese Restaurant Syndrome),.Bahaya dari MSG diantaranya merupakan racun bagi sel saraf otak,menghambat perkembangan sel saraf otak terutama pd anak2 dan bisa menyebabkan penyakit alzheimer (pikun) atau demensia.Demensia adalah penyakit dengan gejala yang timbul sebagai akibat dari kerusakan otak yang mengganggu kemampuan seseorang untuk berpikir, daya ingat dan fungsi berbahasa, yang berakibat pasien kesulitan melakukan aktivitas sehari-hari..Ketika MSG dimakan kemudian MSG mengalami proses dan masuk dalam darah dan menyerang otak.Kadar MSG yang masuk dalam darah di banding glutamat alami jauh lebih besar.Jika terlalu banyak mengonsumsi MSG biasanya akan mengalami pusing,deg2an,kaku otot,kesemutan,nyeri,berkurangnya konsentrasi.Penawar yaitu anti oksida yang ada di vitamin A,C,E dalam sayuran dan buah.Glutamat itu penting tapi penggunaan nya jangan melebihi batas maksimal.Dalam makanan anak2 juga banyak terdapat MSG jadi harus lebih teliti dalam memilih cemilan untuk anak anak,cemilan yang gak ada MSG yaitu cemilan yang ada coklatnya seperti momogi dan sejenis nya .
Uhm dari kajian tadi siang ,q tulis lagi di blog,.dan kalau ada yg membaca semogabermanfaat buat menambah pengetahuan.
MSG ( Monosodium Glutamat) adalah salah satu bahan tambahan makanan.Glutamat itu ada dua yaitu glutamat alami dan glutamat buatan.Glutamat alami udah ada dalam makanan (daging,telur,susu,ikan,bumbu dapur,dll),sedangkan glutamat buatan yaitu glutamat yang banyak beredar di kalangan ibu2 hehe dan para penjual makanan :D.Glutamat termasuk protein yang diperlukan oleh tubuh,.glutamat pun mempunyai fungsi yaitu sebagai sumber energi,mediator kimiawi di otak dan penguat rasa biar enak.Nah MSG itu yang bikin enak tuh karena ada glutamat nya,sebenernya gak pake MSG jg gak masalah kan dalam bumbu dapur udah ada glutamat nya juga kan,.MSG buatan iu merupakan fermentasi dari gula,jadi ganti pake gula aja yuk ^_^.Konsumsi glutamat perhari itu maksimal 2500gram/hari,sedangkan menurut penelitian di Inggris,..rata2 restaurant itu memakai glutamat sampai 5000gram/hari *geleng2 kepale* wah hampir dua kali lipatnya.MSG pertama kali ditemukan di Cina yaitu adanya gejala CRS (Chinese Restaurant Syndrome),.Bahaya dari MSG diantaranya merupakan racun bagi sel saraf otak,menghambat perkembangan sel saraf otak terutama pd anak2 dan bisa menyebabkan penyakit alzheimer (pikun) atau demensia.Demensia adalah penyakit dengan gejala yang timbul sebagai akibat dari kerusakan otak yang mengganggu kemampuan seseorang untuk berpikir, daya ingat dan fungsi berbahasa, yang berakibat pasien kesulitan melakukan aktivitas sehari-hari..Ketika MSG dimakan kemudian MSG mengalami proses dan masuk dalam darah dan menyerang otak.Kadar MSG yang masuk dalam darah di banding glutamat alami jauh lebih besar.Jika terlalu banyak mengonsumsi MSG biasanya akan mengalami pusing,deg2an,kaku otot,kesemutan,nyeri,berkurangnya konsentrasi.Penawar yaitu anti oksida yang ada di vitamin A,C,E dalam sayuran dan buah.Glutamat itu penting tapi penggunaan nya jangan melebihi batas maksimal.Dalam makanan anak2 juga banyak terdapat MSG jadi harus lebih teliti dalam memilih cemilan untuk anak anak,cemilan yang gak ada MSG yaitu cemilan yang ada coklatnya seperti momogi dan sejenis nya .
Tidak ada komentar:
Posting Komentar